Para principiar tu aventura culinaria, necesitas escoger cortes de res tiernos. El filete para fajitas debe ser delicado, idealmente entre 3/4medidas de grosor. Asegúrate de preparar la carne con una mezcla sabrosa que incluya jugo de lima, ajo, especias y un toque de salsa picante. {Dejapermita que la carne se impregne con al menos 30 minutos.